烘烤车

烘烤：用燃烧加热的方式，来物质的物理性变化（水汽蒸发），在热力的作用下而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色，烘烤面包。

烘烤车采用全不锈钢材质制作，，可适应工艺要求配放挂杆，网片，食品盘。

烘烤车发烟的方法：

   种，土炉烟熏法。传统的土炉烟熏法是由炉室、烟熏车、散热排气管道组成的。原理是把木材放在烟炉中燃烧，然后使燃烧所产生的烟直接对产品熏制。这种方法很难人为的控制温度、时间及烟熏的色泽，并且容易对产品产生二次污染。

   种，液体烟熏法。液体烟熏法有课分为四种方法包括直接添加法、喷雾法、浸渍法、肠衣着色法。

第三种，木棒烟熏法。通过木棒的旋转与空气摩擦产生熏烟，从而达到烟熏的效果。这种方法具有节省木材，噪音小、焦油量小、使用寿命长等优点。

第四种，木屑发烟法。利用木屑在加湿受热的情况下进行不的燃烧所产生的烟对产品进行熏制。所产生的灰烬可能会附着在产品上，对产品造成污染，影响其外观。

沧县吉大机械设备有限公司供应烘烤车，是肉制品深加工车间，西式火腿，肠类制品，肉松，肉干，肉丸，肉品等肉制品生产线的主要配套设备。

烘烤箱是烘干设备中的一种，烘烤箱又称为烘烤机。烘烤箱广泛应用于光电、电子、电机、通讯、电镀、塑料、机械设备等的烘烤、烘干以及定型加工中。

烘烤箱维护保养：

1、保持烘烤箱表面以及内部的干净，及时打扫灰尘；

2、按时检查电流表工作是否正常，如不正常及时维修；

3、定时检查通风口是否堵塞，及时清理灰尘；

4、检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。